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"Todas las azúcares son adictivas" sentenció el Dr. Samuel Danon, quien analizó la relación entre azúcar y endulzantes, principalmente en niños. En cuanto a los endulzantes artificiales, recomendó no abusar de ellos y optar siempre por un equilibrio.
Jueves 19 de Junio de 2025
10:38 | Jueves 19 de Junio de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma
En su columna, el pediatra explicó cómo actúan los sabores dulces en el cerebro y advirtió sobre el consumo excesivo en edades tempranas.
En una nueva entrega de la Columna de Salud en Radio Fénix, el médico pediatra Samuel Danon abordó un tema de creciente interés: “Azúcar vs. Endulzantes”, y se refirió especialmente al impacto del consumo de azúcar en niños.
"Hoy, muchos chicos muestran una marcada preferencia por los sabores dulces, y hay una razón científica detrás de eso", explicó Danon. Según detalló, cuando una persona consume algo dulce, como un chocolate, se activa un mecanismo biológico de recompensa: "El paladar envía información al cerebro, que a su vez libera dopamina en un circuito que se llama de recompensa. Eso produce una sensación de placer."
El especialista fue categórico: "Todas las azúcares son adictivas." En ese sentido, advirtió sobre la necesidad de moderar el consumo desde edades tempranas, ya que el hábito de preferir alimentos muy dulces puede generar dependencia y, a largo plazo, derivar en problemas de salud como obesidad, diabetes y trastornos metabólicos.
En cuanto a los endulzantes artificiales, Danon recomendó no abusar de ellos y optar siempre por un enfoque equilibrado: reducir la necesidad de dulzor en la alimentación en lugar de reemplazar el azúcar por sustitutos. "Lo importante no es cambiar de producto, sino cambiar el hábito", concluyó.
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