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Explicó cómo se personaliza la nutrición para cada jugador, habló sobre suplementación, prevención de lesiones y desmintió mitos sobre dietas en el deporte.
Jueves 08 de Mayo de 2025
22:00 | Jueves 08 de Mayo de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma
Macarena Mauri Gauna, nutricionista deportiva (matrícula profesional 3863), forma parte del equipo de Instituto de Córdoba y dialogó con Fenix sobre la importancia de la alimentación en el fútbol profesional. Detalló que la nutrición es uno de los pilares fundamentales del rendimiento y que el trabajo se adapta según la edad, estado físico, etapa de competencia y hasta el historial de lesiones del jugador. “Se hace un trabajo personalizado en función de lo que cada uno necesita”, aseguró.
La especialista explicó que si bien la base es una alimentación equilibrada y variada, también se recurre a suplementación estratégica según el caso: proteínas, creatina, colágeno o aminoácidos. Señaló que la clave está en respetar los momentos del calendario físico y competitivo. Además, desmintió mitos comunes: “El jugador necesita energía, y esa energía la aporta el carbohidrato; las dietas de redes no siempre se aplican a un futbolista que corre 10 o 11 km por partido”.
Mauri Gauna también advirtió sobre los efectos de la comida chatarra, especialmente antes de un partido, y remarcó la importancia del vínculo con el deportista. “Son humanos, también disfrutan comer algo distinto, pero hay momentos para todo. No el día previo al partido”, indicó. Finalmente, contó su particular cábala profesional: “No miro los goles en vivo, porque cuando no los veo, vienen los goles”.
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