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Relevamiento Fénix: ¿aumentó o no la carne en La Rioja?

Un relevamiento realizado por la Multiplataforma permitió comparar los precios actuales de distintos cortes de carne con los registrados durante febrero. El informe muestra que algunos cortes aumentaron, mientras que otros se mantuvieron sin cambios.

Viernes 13 de Marzo de 2026

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13:52 | Viernes 13 de Marzo de 2026 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

Entre los productos que no registraron variaciones, se encuentra la picada especial, que continúa en 14.000 pesos el kilo, el mismo valor del relevamiento anterior. También se mantiene el precio del puchero, que sigue costando 9.000 pesos por kilo.
 
En cambio, varios cortes de carne vacuna sí tuvieron incrementos respecto al mes pasado. La bola de lomo pasó de 20.000 a 22.500 pesos el kilo, lo que representa una suba cercana al 12%. El cuadril, por su parte, subió de 21.500 a 23.500 pesos, aproximadamente un 10% más.
 
Uno de los aumentos más importantes se registró en la costilla, un corte muy elegido para la parrilla. Su precio pasó de 16.000 a 19.500 pesos el kilo, lo que implica un incremento cercano al 22%.
 
También aumentó el vacío, que pasó de 20.000 a 22.000 pesos el kilo, con una suba aproximada del 10%.
 
En contraste, algunos productos avícolas mostraron una baja. La pechuga de pollo, que en febrero costaba 12.000 pesos, ahora se vende alrededor de 10.000 pesos por kilo, lo que representa una reducción cercana al 17%. En tanto, el pollo entero se mantiene en 4.500 pesos por kilo.
 
De esta manera, el relevamiento mensual de Fénix refleja que los precios de la carne vacuna tuvieron aumentos en varios cortes en comparación con febrero, aunque algunos productos se mantuvieron estables y otros registraron leves bajas.
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