Cooperativa “El Balde” comenzará a producir alimentos a base de algarroba

En el lugar la funcionaria fue recibida por el presidente de la cooperativa, Antonio Fontanet, y por los asociados. Luego de recorrer sus instalaciones Tello hizo hincapié en que “la impronta del Gobierno Provincial es promover iniciativas locales que generen empleo genuino a partir de una visión de sustentabilidad; con la puesta en valor, industrialización y  comercialización de nuestras producciones en las comunidades rurales pueden surgir oportunidades de trabajo para los jóvenes”.

“El gran desafío que tenemos es vincular, desde una visión estratégica, la producción con la cuestión ambiental, junto a los municipios acompañaremos estas políticas de Estado para que a lo largo y ancho de la provincia se promueva la mano de obra local”, exclamó.

Respecto al proyecto de la cooperativa de producir harina, café y forraje complementado a base de algarroba la secretaria expresó que “es trascendental no solo para La Rioja sino también para provincias aledañas, estamos generando un nuevo escenario con una perspectiva que nos ayudará a ser competitivos y con una mirada hacia el interior de la provincia”.

Por su parte los asociados de la cooperativa explicaron que “desarrollamos la primera planta industrial del país de elaboración de productos de algarroba, en principio vamos a lanzar la harina, el café y un forraje complementado a base de algarroba, esta tarea nos permitirá generar fuentes de empleo y trabajar con productores y municipios de toda la provincia a partir de una visión de desarrollo local, haciendo foco en los aspectos ambiental, social, productivo y también tecnológico”.

Asimismo consideraron que “nos encontramos en una crisis ambiental y en una emergencia alimentaria y necesitamos un cambio de paradigma en los procesos de producción, las empresas deben comprometerse con el cuidado del medio ambiente, cumpliendo con las leyes correspondientes”.

Y agregaron que “estamos convencidos de que cuidando el medio ambiente también se puede generar rentabilidad, trabajando con esfuerzo vamos a demostrar que eso es posible y que La Rioja tiene un gran potencial productivo”.