Los alimentos vuelven a subir y cierran el mes como el principal impulsor de la inflación de julio

10:04 | Sábado 27 de Julio de 2024 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

Contener la inflación es una de las principales metas del gobierno de Javier Milei. Para asegurar una tendencia a la baja, se han puesto en espera varios aumentos en tarifas y impuestos, como los de luz, gas, combustibles y transporte público. Con esta estrategia, el gobierno espera que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a julio rompa el umbral del 4% o se acerque a él.

El rubro que ha impulsado más el nivel de precios ha sido "Alimentos y Bebidas", un fenómeno que refleja la significativa incidencia de estos bienes en la inflación, algo que no ocurría con la misma intensidad durante la era de regulaciones. La gestión de los aumentos y su impacto genera incertidumbre sobre cómo factores externos, como una posible corrida cambiaria o la eliminación del cepo cambiario, podrían afectar la inflación.

Inflación en Alimentos y Bebidas

La consultora LCG informó que en la cuarta semana de julio, los precios de alimentos y bebidas aumentaron solo un 0,2%, mostrando una desaceleración de 0,4 puntos respecto a la semana anterior. Sin embargo, la disparidad entre rubros continúa, con carnes, lácteos, panificados y bebidas, que representan el 73% del índice, registrando aumentos superiores al promedio semanal.

La proporción de productos con aumentos y caídas también aumentó en el promedio de las últimas cuatro semanas, alcanzando el 24% y 21% respectivamente, mientras que la distribución de variaciones de precios mostró baja dispersión.

La suba promedio mensual se mantiene en 3,9%, y se reduce a 3,1% en la medición punta a punta de las últimas cuatro semanas, con carnes, panificados y lácteos explicando el 64% de la inflación mensual de alimentos.

Por otro lado, el Centro de Economía Política Argentina (CEPA) estimó una inflación de 1,1% en alimentos y bebidas para la cuarta semana de julio, señalando una aceleración en comparación con los meses anteriores.

Pronóstico Inflacionario para Julio

Aunque aún faltan cuatro días para el final de julio y la publicación de los informes finales, ya se han adelantado algunas proyecciones. Florencia Iragui, economista de LCG, proyecta que la inflación general de julio estará alrededor del 3,5%, con "Alimentos" estancado en 3,9% mensual.

Desde C&T, se espera que la inflación sea similar a la de junio, con "Alimentos y Bebidas" moviéndose más rápido en las primeras semanas del mes y el efecto de las vacaciones en el turismo. No obstante, descartan que se rompa el piso del 4% en julio, anticipando que esto podría ocurrir en agosto.

Letcher proyecta una inflación del 4,3% para julio, destacando que la falta de impacto de los aumentos en servicios públicos (luz y gas) servirá como un ancla para la inflación. A futuro, Letcher menciona tres factores clave: la posible eliminación del Impuesto PAIS en septiembre, la estabilidad del tipo de cambio y la necesidad de no actualizar los servicios para lograr una inflación mayorista del 2%.