Día Mundial del Huevo: ¿por qué se celebra hoy?

14:20 | Viernes 09 de Octubre de 2026 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

El Día Mundial del Huevo se conmemora este viernes para reconocer a uno de los alimentos más nutritivos, ricos en proteínas y versátiles que nos ofrece la naturaleza y el lema de este año, "Proteínas que dan energía y protegen", pone de relieve la proteína de alta calidad que se encuentra en los huevos y el importante papel que desempeñan estos en el mantenimiento de la salud y el bienestar.

Así lo indicó un informe de la World Egg Organization (WEO) en el cual se detalló que esta efeméride que se celebra el segundo viernes de octubre de cada año, brinda la oportunidad de reconocer las muchas maneras en que los huevos benefician a las personas, las familias y las comunidades de todo el mundo.

También, señaló que los huevos proporcionan proteínas completas y de alta calidad, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para el crecimiento, el mantenimiento muscular, la recuperación y la salud en general.

Además de proteínas, los huevos son una fuente natural de nutrientes importantes, como colina, vitamina D, vitamina B12 y selenio y, en conjunto, favorecen la salud cerebral, la función inmunológica y el bienestar diario, lo que convierte a los huevos en un valioso complemento nutritivo para una dieta equilibrada.

Este año es el 30° aniversario

En 2026 se cumple el 30° aniversario del Día Mundial del Huevo que fue promovido en el año 1996 por la Internacional Egg Commission, para resaltar la importancia de este producto alimenticio para el organismo, dado su elevado y comprobado valor nutritivo.

Desde sus inicios, los amantes de los huevos de todo el mundo encontraron formas creativas de honrar este alimento tan nutritivo, y la celebración mundial sigue creciendo y evolucionando cada año.

El huevo no solo es bueno para la salud de las personas, sino también para el planeta porque contienen la proteína de origen animal más sostenible y asequible para el medio ambiente, lo que ayuda a apoyar a las familias en todo el mundo.

Además, es considerado una proteína de alta calidad por excelencia y posee muchas propiedades y beneficios para nuestra salud como las siguientes:

• Tienen vitaminas y minerales que contribuyen al bienestar físico y mental, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
• Previene afecciones visuales, como las cataratas y la enfermedad macular generada por la edad, gracias a los carotenoides (luteína y zeaxantina) que contiene la yema del huevo.
• Favorece el aumento del colesterol HDL en la sangre y no afecta el incremento de los niveles de colesterol LDL.
• Ayuda a combatir el sobrepeso, ya que contiene solo 75 calorías.
• Contribuye al desarrollo del cerebro, favoreciendo la memoria y el aprendizaje, debido a la colina y luteína.
• Previene la pérdida de masa muscular, especialmente en adultos mayores.